くどさのない脂質！【羅臼（ラウス）産】「真ホッケ」
旬の時期に羅臼に回遊してくる脂ののった真ホッケから400ｇUPの特大サイズを厳選！
旬の近海物を厳選！
旬の時期（10月〜3月頃）に北海道/羅臼（ラウス）沿岸まで自然回遊してくる真ホッケを塩のみで一夜干しにした真ホッケ一夜干です

遠洋漁業で漁獲されたホッケではなく、魚の習性に合わせ旬の時期に漁獲するホッケだから脂のりが良く、また、真ホッケゆえの癖のない脂質がホントウに美味しいんです！
ところで「真ホッケ」って？
元々は日本固有のホッケはホッケ一種類だったんですが、最近ではロシア産のキタノホッケ（一般的にシマホッケ）が多く出回るようになり、こちらをシマホッケとよぶのに対し、あえて「真」の文字をあて真ホッケと呼び区別するようになりました

右画像のように体表に縞模様が無いのが真ホッケ。脂質が上品でクドクないのが特徴
旨味を逃さぬ真空包装
脂ののった旬の旨味を逃さぬよう、冷凍焼けなどの品質劣化を防ぐよう、一尾ずつ真空包装パックした一尾400ｇＵＰの特大サイズのホッケのみを厳選し、ワンセット3尾でのお届けとなります

真空パッケージのデザインは変わる場合がございますので予めご了承下さいます様お願い申し上げます
商　品　詳　細　及び　配　送　温　度　帯　について
■原材料 北海道/羅臼産真ホッケ、塩
■賞味期限 冷凍保存：3ヶ月、冷蔵保存：解凍後5日
※ご家庭の冷蔵庫は開閉が多いので当店でご案内している賞味期限内でも出来る限り早くお召し上がりいただくことをお勧めしております。
■配送温度帯 冷凍便での配送です